健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 长茄子1个 |
| 青椒2个相克食物 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 蒜瓣3个 |
| 糖2克相克食物 | 酱油20克 |
| 水淀粉适量 | 香油适量 |
| 鸡精少许 | |
地三鲜（少油版）的做法
1.准备好所有的食材。
2.不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。
3.煎至土豆两面微黄已熟关火
4.炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
5.把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。
6.倒入土豆继续翻炒片刻。
7.加入酱油，盐，糖继续翻炒。
8.加少许清水翻炒入味。
9.汤汁快干加入青椒块。
10.淋入适量的水淀粉。
11.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
