舌尖3开播了广受好评里面都介绍了哪些养生食谱

2021-04-14 16:17:46 分享 3参与
舌尖3开播了广受好评里面都介绍了哪些养生食谱

  《舌尖3》的养生之道可谓是一门深厚的学问,古老的中医养生文化在第三季的节目中被展现得淋漓尽致,第四集的主题为“食养”,即“食物养生”之道。节目一经播出便受到了观众们的喜爱,其间,更掀起了一场美食养生的热潮。

  自古以来,中国人通过饮食养生来保健,发展出独特的植物学、医学、营养学体系,创造出具有自然哲思的养生佳肴。食养正气,随手可得的平常食材,蕴含着健康的奥秘,守护着中华民族的身心平安之路,说起舌尖3,就不得不来谈谈节目当中的四道养生汤。

  一、花胶炖鸡汤

  花胶是经过炮制的“鱼肚”,富含蛋白质等营养成分,有海洋人参之称,各类体虚者、老年人、病人都可食用。用花胶炖鸡汤,补肾益精、滋阴养颜、强壮筋骨,适用各种体虚之人,使来年有充沛的精力。此外,鸡肉能温中、益气、补精、添髓;姜片能调养脾胃,合而为汤有滋阴润燥、补肾养颜、健筋强骨的功效,尤其适用于中老年人和女性同胞。中医养生讲究时令、时节,并严格遵循者“冬藏,春生,夏长,秋收”的原则,冬天进补,容易收藏,春来就可打虎,因而此汤特别适用于冬春两季。

  二、响螺片椰肉猪骨汤

  响螺片椰肉猪骨汤适宜于暑热环境中生活者食用的汤食。猪骨、响螺片、椰肉都是寒凉之物,配以带皮姜块,陈皮一起煲汤,在暑热的环境能够清甜滋润,滋阴润肺。三者结合有补虚弱、滋阴润燥、生津止渴的功效,特别适用于夏秋两季,暑热伤阴、脾虚纳差、津液耗损等人。

  三、山药鸡子黄

  鸡子黄即鸡蛋黄,味甘性温,滋阴润燥、养阴息风,对于慢性脾胃虚弱者尤为适用;山药性甘、平,归脾肺肾经,功能在于补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,特别适合脾虚久泻,肺虚肾虚患者。在山药中加入鸡子黄熬粥制汤可以健脾止泻,推荐脾虚久泻、大便清稀、水谷不化的人群食用。

  四、当归生姜羊肉汤

  《金匮要略》中记载,羊肉能够养肝补虚,温肾散寒,当归、生姜则可以补血活血、温经散寒,两者相辅相成,既能够增强羊肉补虚温肝、散寒暖胃的功效,又可以做到以补做清、扶正祛邪,亦使整碗汤不止追求美味,而重在调养,非常适合怕冷体寒的人食用。

  现如今,人们的经济生活水平愈来愈高,对于生活品质的要求也逐步加深,古老的中华养生文化随着时代的变化显现出其深厚的魅力,亦在现代化的进程当中予以身体一丝久违的感动。四道汤,四季皆平安,舌尖上的中国带给我们的远不止美食与美味,更是美食文化的感动。

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