放假前，大家的聚会饭局数量直线上升。饭局上免不了大吃大喝，甚至有很大的可能是连续几天、3餐大吃大喝。
前几天私信里收到小伙伴问我，看到朋友圈里日本代购卖的那些分解酵素，号称可以阻断热量、阻断碳水化合物，大吃大喝也不需要过多的担心长胖。可以试试吗？
今天就想来跟大家聊聊，
1. 阻断热量的补充剂有没有用？
2. 有哪些天然的方法，可以让你多吃+少吸收。
「分解」不等于「不吸收」
虽然我之前也或多或少听说过这些产品，但没怎么认真关注过，所以我特地去某宝搜了一些，找到两个销量最多。这些酵素在产品页面里，非常喜欢用一个词“分解食物”。是不是听起来特别神奇，好像帮你把吃进去的食物都消除了一样？
但是，什么是「分解」啊！所谓的「分解」就是「消化」啊！而消化不就是我们人来肠胃最基本的功能吗，说白了这些酵素最多就会促进消化啊。
酵素真的没什么神奇的作用，它就是酶。我们身体消化食物和基础代谢，都是通过酶的催化作用来完成的。大多数商家宣传酵素的减肥作用，也是利用了酶促进消化和代谢的这个事实。
但是，我们身体真正起作用的酶，几乎全是身体内部本身的酶。这类吃进去的酵素（酶）补剂，根本无法参与到身体的新陈代谢中。
那些吃进去的酵素，到了胃中被胃酸分解之后，最多只能在消化道内发挥作用，并没有很好的方法真正到达身体当中，更别提去促进身体的新陈代谢、帮助减肥等等。如果比如你出差每天要应酬，饮食特别不规律，有便秘问题，吃一些酵素急救一下也不是完全不可以，但想吃它减肥就算了。
所以这些产品最大的作用，实际上的意思就是如果你某一顿吃的非常多，能够在一定程度上帮助你消化这些食物，但想要达到消化之后身体不吸收？不符合科学。
我还截图了某品牌酵母的需要注意的几点。
里面有一条写着，“要吃早饭，饮食注意荤素搭配，晚饭减少饭量，同时拒绝零食和夜宵，还要适当运动效果才更好....”
我就很想问问，做到这些，不需要这个酵素也能有效果吧？！
除了酵素类产品，我还看到一些变种产品。
比如我上面截图的这个分解酵母，它号称有活性酵母，可以帮你吃掉身体里的糖。
如果你在家做过面包馒头等等，肯定对酵母这个词不陌生。酵母实际上的意思就是用来发酵的真菌，做面包或者馒头一般都会用酵母来让面包发起来。像葡萄酒、啤酒、面包等等食物，其实都是天然含有酵母的。只是酵母在高温下，就会失去活性。
酵母和酵素的功能其实没有多大区别，最终还是促进消化。某种意义来讲，跟吃健胃消食片的差别不大。
另外欧美有一种调味料叫做“营养酵母”，很多国外的健身博主都会吃。它流行的根本原因是因为它富含维生素B 族，尤其是维生素B12，对于吃纯素（vegan)d的人来说，很难从正常饮食中获取足够的维生素B族、尤其是维生素B12。而对于减脂的人来说，缺乏b族维生素其实也会影响你的代谢能力。
白芸豆提取物呢？可以阻断淀粉吗？
白芸豆提取物这两年真的太火了。
火起来的原因也是号称它有碳水阻断作用，所以最近很多和身材管理相关的营养补给里出现。
关于白芸豆提取物是不是真的有帮助减肥的作用，我查了几组论文。早在十多年前就有在人和小白鼠身上的实验，认为白芸豆有帮助减脂的作用。但是直到今天，白芸豆的作用也没有被科学确认。
有趣的是，白芸豆之所以可以阻断碳水，是因为白芸豆可以抑制和降低碳水化合物的分解和消化。是不是很好玩？和前面日本酵素正好相反。
同时白芸豆提取物也是存在一些副作用，首先它不适用于长期或持续使用。同时吃白豆提取物可能引起胃胀气、消化不舒服、甚至抑制营养吸收。
“只是吃个心理安慰”
我也在微博上问过，为何会想要尝试这些产品。有很多女生说，吃个心理安慰。
我对这件事的看法是，这样的行为其实是将自己和某些食物放在对立面。之所以需要这个“心理安慰”，还是因为在你心里某些食物是“禁忌”。
长期如此，非常容易和食物建立不健康的关系，甚至导致暴饮暴食。
这些作用并非只有营养补给才有
这些都不管用？那馋的时候怎么办啊？等着胖吗？其实是有一些健康天然的方法，让你的身体“阻断“一些吃进去的热量的。
1. 保证肠道菌群健康。
简单来说，肠道菌群决定你吃进去的热量和营养有多少被吸收、被利用。多吃天然高纤的食物、多吃天然发酵食物、少吃白糖和加工食品等等，都可以让你的肠道菌群环境更健康。
2. 多吃高蛋白食物
我们的身体消化食物时，三大营养素中消化蛋白质需要的热量是最多的。
如果你吃了200大卡的蛋白质，身体需要燃烧40-70大卡来消化你吃进去的蛋白质，最后你吸收的热量也比较少。
3. 多吃高纤的碳水类食物。
纤维虽然算是碳水化合物，但是由于无法被身体吸收，所以一种食物中的纤维含量越高，最终你吸收的碳水越少。比如糙米饭、全麦面包、红薯玉米等等。
最后也想说说我对于膳食补充剂的看法。
我写这篇文章并非想说这些产品都是智商税，而是这些产品的功效会在营销过程中被夸大。
营养膳食补充剂只是辅助，不是药，它们永远无法代替健康的饮食和运动生活小习惯。
热量没有错、食物没有错、碳水脂肪蛋白质都没有错，错的是没有节制。
凡事有度，生活、饮食、为人处事都是这个道理。
另外最近大家少去人多密集的地方，戴好口罩、注意卫生和消毒。希望你们都健健康康！多么朴实的愿望。
晚安～今天也是爱你的咕噜
