原标题：4名小伙吃螃蟹后感染寄生虫！吃这4种食物也要留神！
据报道，浙江有四名男人郊游时，在溪滩抓到几只螃蟹生食，过了没几天，他们先后呈现重复发热、腹痛、咳嗽、拉肚子症状，就医后均检出体内存在肺吸虫，乃至在一些人脑部发现肺吸虫囊性灶。所幸就医及时，均被治好，没有留下后遗症。
不仅是螃蟹，许多食物或许带着寄生虫，吃不对的时分十分简单被感染，吃的时分肯定要格外当心。
螃蟹——肺吸虫
淡水蟹或许含有肺吸虫，肺吸虫的幼虫可在淡水蟹、蝲蛄体内寄生，在人体首要旅居在肺部。人体感染后在急性期可呈现腹痛、腹泻、便血等症状，寄生于脑部可构成脑内多发性囊肿，导致剧烈头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、失语等症状。
生鱼片——肝吸虫
吃生鱼片或许会感染肝吸虫，肝吸虫可寄生在淡水螺、淡水鱼虾中。人吃了此类食物后易被感染，肝吸虫首要旅居在肝脏并引起肝损害，可致肝区隐痛、肝脏肿大、腹痛、腹泻等症状，严峻时可致肝硬化乃至逝世。
田螺——广州管圆线虫
田螺中最常见的的寄生虫是广州管圆线虫，广州管圆线虫首要寄生、侵略人体中枢神经系统，可形成头痛、脑炎、面部神经瘫痪、脊髓膜炎和脊髓炎等症状，严峻时可致死或致残。
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带血的猪肉——猪肉绦虫
假如猪肉不熟或吃带血的猪排易感染猪肉绦虫。人因吃未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染。感染后可呈现上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状，严峻时可致肠壁决裂或肠梗阻。
荸荠——姜片虫
生吃荸荠或许感染姜片虫。姜片虫首要以菱角、荸荠、茭白、水浮莲、浮萍等水生植物为传播媒介，人感染后可呈现腹痛、腹泻，消化不良、贫血、浮肿、腹水等症状。
为防寄生虫，在食用时应留意以下2点
1.生熟分隔。处理食物需求生熟分隔，避免穿插污染。
2.控温杀虫。海鲜寄生虫的要挟远小于淡水水产，关于淡水水
产，酱油、酒、醋、芥末、蒜汁等，都不能杀死寄生虫。
寄生虫不耐热也不耐冻，一般将冷冻水产品降至-20℃以下，继续冷冻24小时后，可有用杀灭寄生虫；加热的话，烹饪时食物中心温度（并非表面温度）到达100℃及以上，很快可杀灭寄生虫。
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