4名小伙吃螃蟹后感染寄生虫吃这4种食物也要留神

2020-01-11 21:36:50 分享 3参与

原标题:4名小伙吃螃蟹后感染寄生虫!吃这4种食物也要留神!

据报道,浙江有四名男人郊游时,在溪滩抓到几只螃蟹生食,过了没几天,他们先后呈现重复发热、腹痛、咳嗽、拉肚子症状,就医后均检出体内存在肺吸虫,乃至在一些人脑部发现肺吸虫囊性灶。所幸就医及时,均被治好,没有留下后遗症。

不仅是螃蟹,许多食物或许带着寄生虫,吃不对的时分十分简单被感染,吃的时分肯定要格外当心。

螃蟹——肺吸虫

淡水蟹或许含有肺吸虫,肺吸虫的幼虫可在淡水蟹、蝲蛄体内寄生,在人体首要旅居在肺部。人体感染后在急性期可呈现腹痛、腹泻、便血等症状,寄生于脑部可构成脑内多发性囊肿,导致剧烈头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、失语等症状。

生鱼片——肝吸虫

吃生鱼片或许会感染肝吸虫,肝吸虫可寄生在淡水螺、淡水鱼虾中。人吃了此类食物后易被感染,肝吸虫首要旅居在肝脏并引起肝损害,可致肝区隐痛、肝脏肿大、腹痛、腹泻等症状,严峻时可致肝硬化乃至逝世。

田螺——广州管圆线虫

田螺中最常见的的寄生虫是广州管圆线虫,广州管圆线虫首要寄生、侵略人体中枢神经系统,可形成头痛、脑炎、面部神经瘫痪、脊髓膜炎和脊髓炎等症状,严峻时可致死或致残。

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带血的猪肉——猪肉绦虫

假如猪肉不熟或吃带血的猪排易感染猪肉绦虫。人因吃未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染。感染后可呈现上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状,严峻时可致肠壁决裂或肠梗阻。

荸荠——姜片虫

生吃荸荠或许感染姜片虫。姜片虫首要以菱角、荸荠、茭白、水浮莲、浮萍等水生植物为传播媒介,人感染后可呈现腹痛、腹泻,消化不良、贫血、浮肿、腹水等症状。

为防寄生虫,在食用时应留意以下2点

1.生熟分隔。处理食物需求生熟分隔,避免穿插污染。

2.控温杀虫。海鲜寄生虫的要挟远小于淡水水产,关于淡水水

产,酱油、酒、醋、芥末、蒜汁等,都不能杀死寄生虫。

寄生虫不耐热也不耐冻,一般将冷冻水产品降至-20℃以下,继续冷冻24小时后,可有用杀灭寄生虫;加热的话,烹饪时食物中心温度(并非表面温度)到达100℃及以上,很快可杀灭寄生虫。

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